Waarom je witte bloem moet vervangen door spelt – een simpele overstap met grote voordelen

Waarom speltmeel de betere keuze is voor uw gezondheid

Als u zich ooit lusteloos hebt gevoeld na het eten van gebak, brood of pasta gemaakt van wit meel, bent u niet de enige.
Hoewel wit tarwemeel veel gebruikt wordt in alles van taarten tot pizzadeeg, doet het ons lichaam geen goed. Eenmaal geconsumeerd wordt wit meel snel afgebroken tot suiker in het lichaam, waardoor je bloedsuikerspiegel stijgt en je snel weer honger krijgt.
Het goede nieuws? Er is een beter, voedzamer alternatief: speltmeel – een van de gezondste meelvervangers die er zijn.

Waarom is speltmeel een slimme keuze?

Spelt is een oergraan dat niet is gehybridiseerd zoals moderne tarwe, waardoor het veel meer van zijn natuurlijke goede eigenschappen behoudt. Het is rijk aan essentiële vitaminen en mineralen zoals magnesium, zink, ijzer en B-vitaminen – voedingsstoffen die vaak verloren gaan tijdens het raffinageproces van wit meel.

Nog een groot voordeel: spelt bevat minder gluten.
Hoewel het niet glutenvrij is, vinden veel mensen spelt lichter verteerbaar dan conventionele tarwe. Dit maakt het een uitstekende optie voor mensen met een glutenintolerantie (maar geen coeliakie).

Waarom biologisch belangrijk is - biologische speltmeel

Wanneer u overstapt, kies dan altijd voor biologisch speltmeel.
Biologische landbouw vermijdt niet alleen schadelijke pesticiden en chemicaliën, maar biologische granen behouden ook meer voedingsstoffen. Bovendien steun je duurzame landbouwmethoden die beter zijn voor jouw gezondheid en de planeet.

Bij True Organic of Sweden draait alles om bewustere keuzes maken – of het nu gaat om huidverzorging of in de keuken. Net zoals we de puurste en meest effectieve biologische ingrediënten voor je huid kiezen, geloven we dat wat je eet je lichaam van binnenuit moet voeden.

Hoe begin je met het gebruik van biologische speltbloem?

U kunt speltmeel gebruiken in de meeste recepten waarvoor gewone bloem nodig is.
Het werkt perfect in pannenkoeken, muffins, koekjes en zelfs brood. Het kan zijn dat het vocht iets anders absorbeert, dus je moet je recepten misschien iets aanpassen. Maar de voordelen – zoals een betere spijsvertering, een hoger energieniveau en een langer verzadigd gevoel – zijn de overstap meer dan waard.

Zoekt u andere manieren om uw welzijn te ondersteunen?

Ontdek hier ons biologische huidverzorgingsassortiment .

Veelgestelde vragen (FAQ's)

1. Wat zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van speltmeel?

Speltmeel is een van de rijkste essentiële voedingsstoffen, zoals magnesium, zink, ijzer en vitamine B. Het grootste voordeel van speltmeel is de lichte vertering in vergelijking met gewoon tarwemeel. Dit kan helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, energie te verhogen en een perfect resultaat na de maaltijd te bevorderen.

 

2. Wat is het verschil in voedingswaarde tussen speltmeel en witmeel?

Vergeleken met witte bloem is speltmeel veel voedzamer. Terwijl het witte deeg sterk bewerkt is en vezels en vitaminen mist, behoudt speltmeel zijn natuurlijke mineralen en vezels. Dit is een gezonde en meer bevredigende optie, vooral voor mensen die de inname van bewerkte koolhydraten willen verminderen.

 

3. Is biologische speltbloem beter dan gewone speltbloem?

Ja, als u streeft naar maximale voedingswaarde en zuiver voedsel, is biologisch speltmeel de beste keuze. Het wordt geteeld zonder schadelijke pesticiden of chemicaliën en ondersteunt duurzame landbouw. ​​Biologisch kiezen garandeert dat u de meest magnifieke versie van dit oeroude graan ontvangt.